Квас из морошки

Насыпав полный бочонок или большую бутыль спелой морошки, пустое пространство налить кипячёной водой и поставить на лёд. Когда вода получит вкус морошки, тогда его сливают и поступают как с малиновым квасом, Кто любит, то можно подсластить при употреблении