Сироп корицы
Рецепт 1Изломав на кусочки 1\2 фунта корицы, положить ее в перегонный куб, влить туда 6 фунтов воды; поставить в водяную баню дать стоять 30-36 часов в обыкновенной температуре, потом перегнать, чтобы осталась половина взятой воды. Взяв этой воды 8 унций, положить в нее 15 унций мелкого сахара, выложить все это в банку, которую завязать бумагой, наколоть ее булавкой и поставить банку в воду 70-75 градусов Цельсия. Когда сахар разойдется, то сироп нужно процедить, налить в бутылки, закупорить хорошенько и держать в холодном месте.
|
|
Copyright © 2011 Все права защищены. |