воды
кружка ГЛАВНАЯ СТРАНИЦА
кружка ФРУКТОВЫЕ ВОДЫ
кружка ВОДА ИЗ АЙВЫ
кружка БРУСНИЧНАЯ ВОДА
кружка БЕРЁЗОВИК
кружка БЕРЁЗОВАЯ ВОДИЦА
кружка БЕРЁЗОВЫЙ СОК С ИЗЮМОМ
кружка ВИШНЁВАЯ ВОДА
кружка ГРУШЕВАЯ ВОДА
кружка ЗЕМЛЯНИЧНАЯ ВОДА
кружка ИЗЮМНАЯ ВОДА
кружка ИМБИРНАЯ ВОДА
кружка ИМБИРНАЯ ВОДА ПО МОСКОВСКИ
кружка КРЫЖОВНИКОВАЯ ВОДА
кружка ЛИМОНАД-ГАЗЕС ДОМАШНИЙ
кружка ЛИМОНАД ШИПУЧИЙ
кружка ОРШАДЫ
кружка ВОДА ИЗ ЧЁРНОЙ СМОРОДИНЫ
кружка МАЛИНОВАЯ ВОДА
кружка ПОМЕРАНЦЕВАЯ ВОДА
кружка ПОРТУГАЛЬСКИЙ ЛИМОНАД
кружка РЯБИНОВАЯ ВОДА
кружка ПИТЬЁ ИЗ СЕЛЬТЕРСКОЙ ВОДЫ
кружка ПИТЬЁ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ
кружка ВОДА ИЗ ЧЁРНОЙ СМОРОДИНЫ
кружка ШИПОВКА
кружка ЯБЛОЧНИК
кружка ЯБЛОЧНЫЙ СИДР
кружка ЯБЛОЧНАЯ ВОДА
кружка КИЕВСКАЯ ЯБЛОЧНАЯ ВОДА
кружка ВОДИЦА ИЗ ЯГОДНОГО СОКА
квасовар

Оршады

1) Обварить кипятком 1,5 фунта сладкого и 0,2 горького миндаля; очистить от кожи, вымыть в холодной воде, истолочь как можно мельче, понемногу прибавляя холодной воды: потом положить все это в каменную чашку или миску, развести 5 бутылками горячей воды и процедить через салфетку; выжать гущу покрепче, чтобы не осталось в ней молока, потом прибавить 0,5 фунта сахарного сиропа, 0,25 стакана померанцевой воды и употреблять.
2) Оршад Королевский делается точно также, как и простой, только в него прибавляют 0,33 фунта сиропа.
3) Оршад искусственный делается из апельсиновых корок. Покупая летом апельсины нужно кожицу мелко рубить и ссыпать в бутыль со спиртом, и каждый раз прибавлять срубленные кожицы, как только приходится есть апельсины. Чтобы получить скорый оршад, всыпать в стакан 3 чайные ложечки мелкого сахара, полложечки порошка лимонной кислоты, продаваемого в аптеках, и, прибавить 10-15 капель апельсинового спирту, получится прекрасный оршад.

Меры объёма и веса

Винная бутылка = 1/16 ведра = 0,768 л. Водочная бутылка = 1/20 ведра = 5 чаркам = 0,61 л.
Фунт = 32 лотам = 96 золотникам = 409,51241 г.
Яндекс цитирования Яндекс.Метрика
Национальный союз производителей пивоваренного ячменя и солода АгроПоиск - аграрная поисковая система IV-ая Международная конференция «Материально-техническая и сырьевая база для солодовенного и пивоваренного производств»
Copyright © 2011 Все права защищены. Наш e-mail