Наступил октябрь. Дачники озабочены сохранением урожая яблок. Мой совет, слегка пересушите яблоки, до ломкости с хрустом. Насушите ягоды калины. И вы сможете приготовить очень вкусные, а главное полезные оладьи из из сушёных яблок и калины.
Способ приготовления.
Берёте пять горстей пересушенных яблок, горсть сухой калины, пять столовых ложек с горкой пшеничной муки, четыре столовых ложки сахара, соль по вкусу. Засыпаете всё в блендер и перемалываете до состоянии однородной муки.
В муку добавляете два яйца, молочную сыворотку ( на крайний случай воду) и перемешиваете. Должно получится, не очень жидкое, тесто для оладьев.
Жарить на очень маленьком огне, в сковородке с закрытой крышкой. Жарится быстро.
Вот и результат. Ну, очень вкусно. А главное очень полезно для здоровья, так как калина с древних времён используется как тонизирующее и лечебное средство.
Приятного аппетита.