История происхождения тортов

История происхождения тортов, как и любого древнего блюда, теряется в глубине веков. Специалисты говорят, что история происхождения тортов насчитывает не менее 2000 (двух тысяч!) лет, а первые торты появились еще в Древней Греции и Древнем Риме; правда, тогда эти торты выглядели как смесь толченых и давленых зерен и совсем не были похожи на те торты, которые мы знаем и любим сейчас. Единого мнения среди специалистов-историков о том, когда торты появились впервые в виде, близком к привычному нам, пока не существует – для этого не хватает известных исторических данных. Но история происхождения тортов говорит о том, что, скорее всего, первые торты, похожие на современные, появились в средние века в странах Востока – именно там появилась мода на лепешки из теста, обильно смазанные различными восточными сладостями типа меда и кунжута.

Имена знаменитых... тортов

Стоит отметить, что многие рецепты тортов имеют историю длиной не в одно столетие, а история происхождения тортов с подобной рецептурой связана с историческими личностями, известными всем и каждому. Так, например, рецепт торта «Наполеон», по легенде, связан с самими императором Наполеоном Бонапартом. Когда он приказал своему кондитеру сделать десерт для того, чтобы поразить сердце своей возлюбленной, будущей императрицы Жозефины, придворный кондитер поднес императору кусок торта, который состоял из множества слоев, промазанных кремом, но при этом все слои были видны, что в те времена считалось необычным. На вопрос о том, что это значит, кондитер ответил, что идея торта состоит в том, что все события в жизни повторяются, а мы должны помнить о них. Наполеону понравился и этот ответ, и этот десерт, и так торт «Наполеон» уже более двух столетий является одним из самых любимых десертов во всем мире.