Фруктовые вина
кружка ГЛАВНАЯ СТРАНИЦА
кружка ФРУКТОВЫЕ ВИНА
кружка АПЕЛЬСИННИК
кружка БЕРЕЗОВИК
кружка ВИНО ИЗ ЦВЕТОВ БЕЛОЙ АКАЦИИ
кружка ВИНО ИЗ ОДУВАНЧИКОВ
кружка ВИНО ИЗ ЯГОДНОГО СОКА
кружка ВИНО ИЗ ПОМЕРАНЦЕВ
кружка ВИНО ИЗ ВИШЕН
кружка ВЕНГЕРСКОЕ ИЗ РЯБИНЫ
кружка ДОМАШНЕЕ ВИНОГРАДНОЕ ВИНО
кружка ГЛИСТ-ВЕЙС
кружка ЛАМПОПО
кружка ШАМПАНСКОЕ ИЗ ФРУКТОВ
кружка ИСКУССТВЕННОЕ ШАМПАНСКОЕ
кружка ШИПОВКА МАСЕДУАН
кружка ШИПУЧКА ИЗ БЕРЕЗОВОГО СОКА
квасовар

Апельсинник

1. Искрошив 20 штук апельсинов с кожей, но без зерен, и положить их в бутыль, в которую налить 10 бутылок легкого столового белого вина и на каждую бутылку всыпать три столовые ложки мелкого сахара. Закупорить и засмолить пробку, закопать дней на 12 в сырой песок в холодном месте; на 13-й день взят процедить и разлить в бутылки; засмолив, поставить на погреб и потом можно употреблять.
2. На 5 бутылок сельтерской воды нужно выжать сок из 10 апельсинов (корольков), влить 1 стакан ликера Алькермез и положить сахару по вкусу. Употреблять можно сразу.

Меры объёма и веса

Фунт = 32 лотам = 96 золотникам = 409,51241 г.
Винная бутылка = 1/16 ведра = 0,768 л.

Яндекс цитирования Яндекс.Метрика
Национальный союз производителей пивоваренного ячменя и солода АгроПоиск - аграрная поисковая система IV-ая Международная конференция «Материально-техническая и сырьевая база для солодовенного и пивоваренного производств»
Copyright © 2011 Все права защищены. Наш e-mail