Вишневая вода

Взяв 4 фунта вишен (без стеблей и без костей), размять их в чашке, выжать сок из 2-х лимонов и налить 2 бутылки воды, хорошенько все перемешать, и дать устояться в продолжение 12 часов. Косточки от вишен растолочь с 1 фунтом сахара и перемешать с общей массой, процедить через холст, выдавить мякоть, дать устояться с час, еще раз процедить и разлить в бутылки. Пропорция не полагается: можно брать кому сколько желательно.

Меры веса и объёма