Вино венгерское из рябины

Взять промороженной и затем уже завядшей рябины, обобрать от стеблей и положить на железные листы, застланные соломою, а затем вставить в печь после хлебов, чтобы они постояли около часа и освежились. Потом остудить ее, насыпать дополна и налить ее очищенной водкой в 45 градусов, прибавляя на каждые 2.5 бутылки ее по ложечке настоящего английского одеколона. Затем оставить бочонок на 3 месяца. По прошествии этого срока слить водку и выдавить рябину через жидкое полотно, профильтровать через пропускную бумагу, влить в чистые сухие бутылки, закупорить, осмолить и вставить на погреб в песок по горлышки на три года. Благодаря этому образуется такое венгерское вино, что и лучший знаток не отличит его от настоящего.

Меры объёма и веса