Сироп просвирняковый

Надо взять унций 20-ть свежих корней просвирняка, снять с них кожицу, нарезать на маленькие кусочку, налить на них 3 кружки воды, дать кипеть минут 15 или 20, потом процедить и выжать гущу; затем всыпать в этот сок 12 фунтов сахару, поставить опять кипеть. Пока не уварится до густоты сиропа; очистить белком, процедить. Чтобы сделать вкус приятнее, можно прибавитьь воды померанцевых цветов; разлить по бутылкам и сохранять в сухом месте. Сироп этот очень полезен от кашля; принимать по 1 столовой ложке на ночь.