Пиво ячменное домашнее 2

Три литра ячменного солода залить двенадцатью литрами холодной воды, размешать и оставить на сутки. Перелить в емкость для кипячения, добавить четверть чайной ложки соли и прокипятить в течении двух-двух с половиной часов. В процессе добавить полтора станкана хмеля и прокипятить двадцать минут. Домашнее пиво процедить и поставить остывать, после чего добавить по четверти стакана дрожжей и сахара, хорошо размешать и оставить часов на восемь-десять. Готовое пиво разлить в бутылки и подержать их открытыми некоторое время (5-8 часов), после чего закупорить. Через сутки домашнее пиво готово к употреблению. В зависимости от того, сколько простоит пиво, крепкость его увеличится.