Мед-ликер крепкий

Взять 2 ведра полуторного меда, то есть на 0,5 ведра воды, берется 0,5 ведра меду, который кипятят часа 4, снимая пену и доливая кипятку; когда пена перестанет подниматься, надо снять с огня, остудить и вылить в бочонок. Затем взять 1 ведро винного спирта, настоянного на чем угодно, например: на апельсиновых или лимонных корках, на косточках вишен или слив, на тмине. Процедить спирт через фланель или пропускную бумагу, прямо в бочонок с медом, поставить бочонок (накрыть его мокрой тряпкой) в теплое место, дать устояться, потом разлить в бутылки. Сохранять, как и все меды.

Меры объёма и веса