Джем
кружка ГЛАВНАЯ СТРАНИЦА
кружка ДЖЕМ
кружка ДЖЕМ ИЗ БРУСНИКИ
кружка ДЖЕМ ИЗ ЗЕМЛЯНИКИ
кружка ДЖЕМ ИЗ СЛИВЫ
кружка ДЖЕМ ИЗ КРЫЖОВНИКА
кружка ДЖЕМ ИЗ БОЯРЫШНИКА
кружка ДЖЕМ ИЗ МАЛИНЫ
кружка ДЖЕМ ИЗ ЯБЛОК
квасовар

Джем из малины

Чтобы получился 1 кг джема, нужно 650 г ягод, 650 г сахарного песка и 100 г сока.
Для джема годится слегка мятая малина, но не гнилая и не заплесневелая.
Разложить ягоды одним слоем на мелких тарелках, посыпать сахарным песком. Через 2-3 часа нужно переложить их в таз, залить горячим сахарным сиропом и сразу же поставить на сильный огонь, чтобы джем приобрел особый вкус и нежность, в конце варки влить 100 г любого фруктового сока (например, виноградного) и хорошенько размешать.

Готовый джем похож на желе, хорошо режется ножом. Хранить его лучше в сухом, прохладном месте.

Яндекс цитирования Яндекс.Метрика
Национальный союз производителей пивоваренного ячменя и солода АгроПоиск - аграрная поисковая система IV-ая Международная конференция «Материально-техническая и сырьевая база для солодовенного и пивоваренного производств»
Copyright © 2011 Все права защищены. Наш e-mail